SavuMenu Hotelli IsoValkeisen tapaan

SavuMenu Hotelli IsoValkeisen tapaan

Savustaminen on tuhansia vuosia vanha ruoanvalmistusmenetelmä, joka on Suomessakin tunnettu jo aikojen alusta.
SavuMenu Hotelli IsoValkeisen tapaan valmistetaan hotellin omassa savustamossa parhaiden suomalaisten pientuottajien kotimaisista raaka-aineista.

"Kokonainen härän ulkofilee savustetaan leppäsavussa n. 5 tuntia, muotoillaan pihveiksi ja pariloidaan. 
Tarjoillaan portviinikastikkeen, herkkutattipaistoksen, parsakaalipyreen ja timjamiöljyllä maustetun paahtoperunan kanssa."

SavuMenu Hotelli IsoValkeisen tapaan
(min. 10 henkilöä)

Alkuruoka
Kylmäsavuhaukicocktail (M, G)
Marinoituja savuvalkosipuleita (M, G)
Savujuustosalaattia (L, G)
Yrttivihersalaattia (L, G)
Kananpoika-savupaprikasalaattia (M, G)
Leipävalikoima

Pääruoka
Savuhärkää (M, G)
portviinikastiketta (M, G)
herkkutattipaistosta (M, G)
parsakaalipyreetä (M, G)
timjamiöljyllä maustettua paahtoperunaa (M, G)

Jälkiruoka
Lakka-tuorejuustovaahtoa ja karpalokastiketta (L, G)
Kahvia, teetä

Hinta 35€ / henkilö
sis. ruokajuomana jääveden sekä alv. 
(min. 10 henkilöä)

M = Maidoton  L=Laktoositon  G = Gluteeniton

Tiedustelut ja varaukset:
myyntipalvelu
puh. 017 539 6501 tai sales(@)isovalkeinen.com

IsoValkeisen JoululounasBuffet

Edullista viikonloppumajoitusta IsoValkeisella

Takkakabinetin saunapaketti

Olemme avoinna

Pyydä tarjous tai kysy lisää!